- Mossel — ZeelandBouillabaisse-consommé / paprika-compôte / vlierbloesem beurre blanc
- Dunne lende "Belfurn Angus" — VeurneRatatouille / panis / gerookte bearnaise
- AbrikoosMuscovado pavlova / amandel / aalbes / clafoutis
Gastronomisch seizoensrestaurant — Aalter
Het seizoen op uw bord, recht van onze kwekers
Menu's van een €36 lunch tot het vijfgangen Expressiemenu — telkens met een volwaardig vegetarisch veldmenu. In hartje Aalter, met producten van kwekers die we bij naam kennen.
Open vrijdag t.e.m. dinsdag · 12u00–14u15 en 19u00–21u15
Verlof 2026
Gesloten op zondag, woensdag en donderdag — en steeds op feestdagen.
Zomerverlof: vrijdag 3 t.e.m. zaterdag 4 juli 2026, en maandag 20 juli t.e.m. dinsdag 18 augustus 2026.
Op woensdag en donderdag verwelkomen we wel groepen — bekijk de mogelijkheden.
Waarom 't Vijfde Seizoen
Seizoenen zijn om van te smullen
Ze reiken alle ingrediënten aan waarmee we onze gasten verwennen — met (h)eerlijke streekgebonden seizoensproducten onverwacht lekkers bereiden, dat is waar wij voor staan.
Respect voor onze kwekers, ons product, de streek en het seizoen: die extra dimensie aan de vier seizoenen noemen we 't Vijfde Seizoen.
Met onze veldmenu's gaan we nog een stap verder: bij elke formule serveren we een verrassend, volwaardig vegetarisch alternatief.
Onze Helden
Kwekers die we bij naam kennen
Het zijn telkens ontmoetingen waarbij we elkaar volledig begrijpen. We spreken dezelfde taal en gaan voor eenzelfde verhaal — voor u en voor de wereld.
Asperges Spitsbroekwitte goud in het seizoen
BiotomaatFilip — Ruddervoorde
Brasvar-varkenboer Christophe — Nevele
Heidi's Hoeve eierenPittem
Kaasaffineur Frederik Vantrichto.a. Lola Montez
Koffiebranderij Viva Saraambachtelijk gebrand
Boerenboter Schottenhofboer Steven — Dudzele
Wild & gevogelte DiegenantKristof — Gent
Ook buiten de keuken kiezen we lokaal: onze teamkleding komt van MOOI (Belgische mode, Eeklo) en Bazill Man en Mode (Aalter).
Impressie
Een avond bij ons in beeld
Van de rijpingskelder tot de hoeve: de mensen en producten achter elk bord.
Groepen & feesten
Op woensdag en donderdag openen we exclusief voor uw gezelschap
Een feest, familiediner of zakenlunch met uw gezelschap? Op woensdag en donderdag — onze gewone sluitingsdagen — verwelkomen we groepen op reservatie.
Contacteer ons en we bekijken samen de mogelijkheden.
Bel ons voor groepen: 09 351 74 60
restaurant@tvijfdeseizoen.com
Reserveren
Reserveer uw tafel
Stuur ons uw aanvraag via het formulier, of bel ons op onderstaand nummer — voor vandaag belt u het snelst.
| Vrijdag t.e.m. dinsdag | 12u00–14u15 & 19u00–21u15 |
|---|---|
| Zondag, woensdag & donderdag | Gesloten |
| Feestdagen | Gesloten |
Ook voor groepen op woensdag en donderdag — bel ons voor de mogelijkheden.
Reservatieaanvraag
Wij bevestigen uw reservatie persoonlijk per telefoon of e-mail.
Cadeaubon
Schenk een avond 't Vijfde Seizoen. Een cadeaubon voor een lunch, een menu of een bedrag naar keuze — het mooiste geschenk voor wie graag tafelt.
Bestel via restaurant@tvijfdeseizoen.com of op 09 351 74 60.
Schenk een cadeaubon
Werken bij 't Vijfde Seizoen
- Keukenmedewerker (M/V/X) — ben jij het juiste "ingrediënt" voor ons team?
- Medewerker Zaal (M/V/X) — haal jij energie uit klantencontact en een gastvrije sfeer?
Wat we bieden: een aantrekkelijke verloning, maaltijdcheques, en vrij op woensdag, zondag en donderdagavond.
Stuur ons je gegevensPraktisch
U vindt ons in hartje Aalter
't Vijfde Seizoen
Stationsstraat 9, 9880 Aalter
Open vrijdag t.e.m. dinsdag, 12u00–14u15 & 19u00–21u15
Gesloten op zondag, woensdag, donderdag en feestdagen · zomerverlof: 3–4 juli en 20 juli–18 augustus 2026